5月24日，大連教育學(xué)院院長(cháng)王冬凌，職成教研訓中心主任曲春生，中小學(xué)校長(cháng)培訓中心主任孫秀麗疾孕，教研員宋靳奕蒞臨大連烹飪學(xué)校開(kāi)展調研交流活動(dòng)。

大連烹飪學(xué)校黨支部書(shū)記、校長(cháng)陳文閣、辦公室主任喬宇矗趁、教務(wù)處副主任姜冬雪陪同教育學(xué)院領(lǐng)導實(shí)地參觀(guān)新校區實(shí)訓樓的建設情況祝拯，教育教學(xué)開(kāi)展情況并觀(guān)看了果醬盤(pán)飾、非遺面塑和果蔬雕刻的現場(chǎng)展示。觀(guān)摩結束后褐望，教育學(xué)院各位領(lǐng)導隨機進(jìn)入課堂開(kāi)展聽(tīng)評課活動(dòng)。

在茶藝課堂上，王潞老師教授了《行茶動(dòng)作（一）溫杯潔具》的內容，她從精行儉德洽议，茶之為飲观尿，最宜精行儉德之人的理念引導學(xué)生，行為要精細驾萄、雅致和求實(shí)堵幽，品德要樸實(shí)遇洗、高尚和純正。在教授 “行茶”動(dòng)作時(shí)雹拄，老師講解動(dòng)作要領(lǐng)鹿肤，實(shí)際操作，反復練習；組織學(xué)生分組討論，協(xié)作研討梯皿，設計行茶動(dòng)作涵丰，共同探索制定溫杯潔具的操作程序和標準，調動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習的欲望身弊，提升了自信心和成就感详皆。

課程結束后，全體人員開(kāi)展了座談交流活動(dòng)浴井，職成教研訓中心主任曲春生和宋靳奕老師對課程進(jìn)行了點(diǎn)評，他們對茶藝課堂中教師運用的教學(xué)手段饥努，信息化運用费武，培養職業(yè)能力等方面給予了高度認可茎活，從評價(jià)方法盆篡、具象化標準等方面也給予了意見(jiàn)和建議漱牵。

黨支部書(shū)記、校長(cháng)陳文閣代表學(xué)校從基本情況、專(zhuān)業(yè)及教學(xué)特色、主要成果與社會(huì )服務(wù)三個(gè)方面向教育學(xué)院各位領(lǐng)導匯報學(xué)校情況并表示：“感謝教育學(xué)院各位領(lǐng)導蒞臨我校指導工作舞标。多年來(lái)勋拟，教師隊伍建設、學(xué)校專(zhuān)業(yè)的發(fā)展學(xué)院領(lǐng)導和老師都給予了很大的幫助和支持，本次調研活動(dòng)意義非凡，我本人也學(xué)習到了很多知識，拓展了思維的維度，這對學(xué)校未來(lái)的規劃發(fā)展提供了有力的支撐和幫助炊豪，歡迎學(xué)院領(lǐng)導常來(lái)”颠放。

大連教育學(xué)院院長(cháng)王冬凌在總結發(fā)言中強調:“今天來(lái)到烹飪學(xué)校的所看、所聽(tīng)甥雕、所聞非常震撼。一是看校長(cháng)、看教師、看課堂酥郭。烹飪學(xué)校領(lǐng)導和師生所展現的精神面貌是愛(ài)事業(yè)喳邦、愛(ài)學(xué)習状婶、愛(ài)學(xué)校。二是體會(huì )到學(xué)校是在做品牌、做教育、做大教育舀锨，當下的烹飪學(xué)校能夠代表我們大連市職業(yè)教育的形象和特色毁蛆。三是學(xué)院將繼續為基層學(xué)校做好‘指路子’阐易、‘搭臺子’祟印、‘結果子’的服務(wù)工作，做好培訓眯翅、指導和宣傳工作建炫，助力發(fā)展。四是希望未來(lái)與烹飪學(xué)校產(chǎn)生更多的合作，為師生發(fā)展開(kāi)辟新路徑和新渠道娘侍，為職業(yè)教育的發(fā)展做出新貢獻”丝仿。

撰稿：?jiǎn)逃?/p>

審核：陳文閣

編審：?jiǎn)逃?/p>